Ora foi no passado domingo que se deu mais um encontro de mestres cozinheiros em …..... (Pelariga , é pá juro que não me lembro do nome ), encontro este que já foi considerado um sucesso pelas revistas da especialidade, o mestre de serviço não se mostrou rogado e logo pela manhã entrou ao serviço, juntamente com o primeiro ajudante que entrou também ao serviço minutos mais tarde, o ajudante no dia anterior já tinha feito uma fogueirinha no forno, e pela manhã fez mais uma fogueirinha para dar aquele toque final à temperatura do forno, enquanto o mestre preparava as broas. Dizem os especialistas que a temperatura do forno foi mal calculada, e atingiu temperaturas idênticas às utilizadas pela siderurgia nacional a quando da fusão do aço. Resultado: Forno 1 - Mestre Cozinheiro 0 , broas “ligeiramente” queimadas ( as primeiras 6 ), mas a reviravolta já se avistava, e com um golpe de mestre, as restantes broas saíram no ponto. Resultado: Forno 1 – Mestre Cozinheiro 1 , ainda não satisfeito sai um “afundanço” a tigelada entra no forno e …... melhor não podia ficar !!! . Resultado: Forno 1 – Mestre Cozinheiro 2. Ao intervalo vantagem para o Mestre Cozinheiro e o Forno a não dar sinais de uma possível recuperação, vamos esperar para ver o que acontece nos períodos que faltam! Estamos no intervalo e o Mestre Cozinheiro não pára, a preparação da sardinha na telha já vai longa mas os 15 min. de intervalo são suficientes. Começa o 3º período e lá vai o Mestre Cozinheiro para mais um ataque, mete a 1ª fornada de “sardinha na telha” dentro do Forno, e parece que o Forno já se dá como derrotado, as sardinhas saíram de lá bem tostadinhas, Resultado: Forno 1 – Mestre Cozinheiro 3, por fim entra a 2ª fornada e o resultado não podia ser melhor “3 pontos”, Resultado Final: Forno 1 – Mestre Cozinheiro 6.
O dois ajudantes que faltavam chegaram tarde para a preparação mas a tempo da degustação (fiz de propósito para rimar), agora a sério, estava muito bom.
Para nos redimir-mos do atraso, fica aqui a promessa do próximo encontro se realizar no nosso espaço, penso que a ementa ficou definida neste último encontro, leitão e para a sobremesa tiramissu (se o queijo deixar para essa altura). Como já escrevi muito e me estou a tornar um pouco chato posso acrescentar que a tarde foi uma animação e à noite o jantar foi um chá (nada mau, acho que o pessoal também não queria mais), aproveito só para fazer referência aos últimos encontros de uma forma muito sucinta, só a divulgar as ementas, 1º encontro – tomates recheados, blá blá blá ( como devem perceber não me lembro), e sobremesa, arroz doce. 2º encontro, lembro-me de umas entradas um vinho e uma comida maravilhosa, mas mais uma vez ñ me lembro o que era, 3º encontro, foi uma cimeira relâmpago, assim sendo também a comida foi preparada num instante, carne com ervilhas e outras coisas misturadas, áhhhhh já me lembrei de mais uma coisa no 2º encontro, pizza e frango, sim! Porque fast-food também faz parte da nossa dieta! Bem por hoje acho que já fui chato o suficiente!
Vamos à tão esperada sessão fotográfica,
preparação,
Antes de ir ao forno,
já cozinhadas,
cumprimentos
